Menu de Saison 39€ Entrée, plat et dessert servi midi et soir
Gaspacho de tomates coeur de boeuf,
Tartine de pastèque et légumes à la coriandre fraiche
Tartare de crevettes roses aux herbes en millefeuille
Melon de Cavaillon, vinaigrette de mûre et mayonnaise ciboulette
Carpaccio de maigre, vinaigrette mangue passion
Croustillant d’avocat, pomme Granny Smith
Croustillant de joue de boeuf, fines herbes
Purée de jeunes carottes et légumes d’été, jus au vin rouge
Suprême de pintade fermière farci à la mozzarella et basilic
Risotto d’épeautre et de légumes du soleil, sauce salsa verdi
Dos de cabillaud poêlé, sauce vierge
Conchiglioni ricotta, artichaut et pesto
