Menu de Saison 39€ Entrée, plat et dessert servi midi et soir

Entrées

Plats

Desserts et fromages

Soupe de poissons de roche et légumes croquants

Filet de rascasse et tartine de rouille

Tarte fine aux oignons doux des Cévennes

Quenelle de Chèvre frais, fine frisée de pays

Carpaccio de Saint Jacques sur une fondue d’endives

Meunière de pignons

Poitrine de porc aux épices douces et miel de romarin

Ecrasé de pomme de terre à la ciboulette

Quasi de veau rôti, jus de veau au thym

Tombée de légumes, purée de pois chiches  au cumin

Pavé de maigre poêlé                 

Risotto crémeux au citron confit, beurre blanc à la grenobloise

À choisir dans notre carte de desserts