Menu Petit Jardin 55€ Entrée, plat et dessert, servi midi et soir

Entrées

Plats

Desserts et fromages

Velouté d’artichauts en barigoule

Rigatoni farcis aux champignons et chorizo

Pressé de foie gras de canard au magret fumé

Chutney aux figues, brioche aux noix

Raviole ouverte de queue de boeuf

Sauce Albufera à la truffe d’automne

Caille désossée farcie, cromesquis de pomme de terre et cèpes

Jus de volaille

Rouget entier en millefeuille à la tapenade verte

Risotto crémeux aux champignons des bois

Filet de boeuf de Monbéliard, condiment moelle et olives Taggliasche

Purée de choux fleur, oignons des Cévennes et carotte fane

À choisir dans notre carte de desserts