Menu de Saison 43€ Entrée, plat et dessert Servi midi et soir

Entrée, Plat ou Plat, Dessert 36€

Servi le midi hors weekend et jours fériés

Entrées

Plats

Desserts et fromages

Tortellini d’artichaut et chair de crabe

Crème au citron et roquette, copeaux de parmesan

Saumon en tataki, cannelloni de betterave à la crème de chèvre

Sorbet betterave balsamique blanc

Œuf parfait et crémeux de cresson                                    

Brocolis et romanesco croquants

Ballotine de suprême de volaille rôtie, jus de volaille           

Autour de la carotte et du galanga

Dos de Lieu jaune, émulsion au curry

Risotto de lentilles corail coco

Pluma de cochon Ibérique, sauce aux épices douces                    

Patate douce vanillée, épinards et chips  

Le fraisier du Petit Jardin

Glace fraise

Notre Paris-Brest

Noisettes caramélisées                                                                      

Citron en trompe l’œil

Sablé à la fleur de sel, sorbet citron

Autour de la banane et du chocolat Caramélia            

 Sorbet banane passion                                          

Assiette de fromages  (supplément 4 €)

Sélection de fromages du moment