LES ÉQUIPES DU PETIT JARDIN

Le groupe Petit Jardin est une entreprise à taille humaine. Nos équipes sont composées de cuisiniers, de pâtissiers et de maîtres d’hôtel et de serveurs passionnés qui s’allient et s’entraident chaque jour afin de vous proposer un service de qualité. La transmission de savoirs et le partage sont les valeurs fondamentales qui règnent au sein de nos équipes.

AU-DELÀ DES SAVEURS : NOS CHEFS TRANSFORMENT LES INGRÉDIENTS EN VÉRITABLES ŒUVRES D’ART CULINAIRES

Les chefs de cuisine permettent de donner vie à l’équipe de l’ombre : la cuisine. Chaque jour, chacun de nos chefs de cuisine partage la même envie de proposer des plats avec une création et une élaboration soignée à l’aide d’ingrédients de qualité. Ils collaborent sans relâche afin de vous offrir une expérience culinaire unique. Cette fusion basée sur les différentes inspirations de nos chefs nous permet de toujours continuer à éveiller vos papilles.

“La cuisine gastronomique permet de sublimer chaque ingrédient, chaque saveur, pour atteindre l’excellence qui éveille les sens et les papilles”

Benjamin Egret - Chef du restaurant Le Petit Jardin

« Dans la cuisine bistronomique, chaque plat est un voyage culinaire, une aventure gourmande qui révèle l’âme d’une région à travers ses saveurs et qui vous transporte, sans quitter votre assiette. »

Julien Vannier - Chef du Bistrot du Petit Jardin

“La cuisine, c’est l’art du partage, où chaque plat devient une invitation à rassembler les cœurs et à nourrir les liens qui nous unissent.”

Alexis Pierre - Chef de L’Atelier du Petit Jardin

«La magie de la pâtisserie réside dans la qualité des ingrédients choisis avec soin.»

Mickael Brulé - Chef pâtissier du Petit Jardin

NOS ÉQUIPES, QUI DONNENT VIE À NOTRE VISION

Équipe de L’Atelier du Petit Jardin

Le dynamisme des équipes en salle permet de donner vie à notre vision et à nos valeurs. Nos maîtres d’hôtel et nos serveurs sont le reflet de nos établissements et permettent de faire vivre nos salles à notre image. Leur organisation rigoureuse et minutieuse ne pourrait pas fonctionner sans leur cohésion sans faille qu’ils continuent de travailler chaque jour pour répondre aux mieux à vos attentes.

Harmonie en Salle : Emmery et Maxime, nos maîtres d'hôtels comme Chefs d’Orchestre du Petit Jardin

En salle, Le Petit Jardin prend vie grâce à nos deux maîtres d’hôtel : Emmery et Maxime. Ces professionnels, forts d’une expérience de plusieurs années au sein du Petit Jardin, incarnent l’âme de notre établissement. Leur expertise et leur passion se reflètent dans chaque interaction, assurant un service attentif et personnalisé, faisant ainsi de chaque repas une expérience mémorable. Découvrez la magie de la gastronomie entre les mains expertes d’Emmery et Maxime, véritables piliers de notre établissement.

Emmery Souamy

«En partageant sa passion pour le service, le maître d’hôtel crée un lien spécial avec chaque client, les transformant en convives privilégiés.»

Maxime Milon

«Un maître d’hôtel comprend que la qualité du service réside dans l’harmonie entre l’attention aux détails et la générosité du cœur.»